POSTE : Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d'histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu'un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ? Nous recrutons un.e Demi chef de Partie Pâtisserie (F/H) pour notre établissement le Palace de Menthon. Au côté de notre Chef Pâtisserie et du chef de partie pâtisserie, vous aurez pour missions principales : - La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier - Vous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage - La gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions - Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie - Vous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP. Nos avantages - 2 jours de repos hebdomadaires - Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur - Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe - Primes de cooptation selon les règles du Groupe Poste à pourvoir en CDI temps plein Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV ! A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. PROFIL : Vos atouts - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe. - Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier. - Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d'hygiène HACCP est indispensable. - Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ; - Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité ; - Proactivité & dynamisme ;