POSTE : Boucher Libre Service H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous : - Respectez les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène) - Vérifiez la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur - Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des process et élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins - Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC) - Respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire - Assurez la vente aux clients en respectant les process d'accueil - Développez les ventes en fidélisant les clients à travers un travail de qualité - Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel) PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous possédez au minimum les diplômes et les qualités/savoir être suivants: - CAP BOUCHER avec 1 an d'expérience en vente en Boucherie - Méthodique, rigoureux - Dynamique et enthousiaste - Adaptabilité - Précision, soin et minutie - Sens de l'exécution - Travail à un rythme soutenu - Sociabilité et ouverture aux contacts - Conscience professionnelle et esprit de sécurité - Maîtrise des techniques de fabrication - Capable d'évoluer dans un environnement de travail très normé et très contrôlé