Description du poste : Vous aurez pour missions : -Suivre les consignes du producteur à la lettre pour la récolte - Trier et sélectionner les meilleurs fruits à couper pour la production du vin -Couper les grappes avec précaution -Mettre les grappes dans la hotte du porteur pour les déverser dans le camion -Nettoyer les pressoirs et les cuves -Procéder au conditionnement des récoltes Description du profil : Tailler un arbre ou un cep - Commercialiser les produits d'une exploitation - Contrôler la maturité d'un fruit - Réaliser une gestion administrative et comptable - Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation - Préparer les commandes - Réaliser des contrôles ou des tests - Gérer les stocks et les approvisionnements - Biologie végétale - Coordonner l'activité d'une équipe - Engins agricoles - Technique d'effeuillage - Techniques culturales - Techniques de taille de végétaux - Techniques d'ébourgeonnage - Techniques de taille de fructification - Techniques de soins aux arbres ou ceps - Normes qualité - Utiliser un engin nécessitant une habilitation Précision - Réactivité - Habileté manuelle - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Polyvalence - Rigueur