Mission Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Vous souhaitez être Directeur Adjoint h/f pour notre restaurantVolfoni ?Votre challenge :Orchestrer la gestion opérationnelle et humaineDonner le sourire aux clients et les fidéliserFédérer votre équipe de salle Etre le gardien des clés du restaurantFaire monter vos collaborateurs en compétenceConnaitre par cœur la définition de HACCPEtre un directeur en puissance Profil Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonnehumeurVotre priorité : jouer collectif