DESCRIPTIF DE L'OFFRE MISSION * Sélectionner les poissons, gérer les achats et les stocks de poissons. * Participer à l'élaboration des produits, l'emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur. * Suivre le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. * Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. * Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage. * Réaliser des inventaires mensuels. * Accueillir les clients et les fidéliser. * Manager, former et animer une équipe en lui transmettant le savoir-faire et la passion du métier. * Veiller à l'entretien des équipements et des locaux. PROFIL RECHERCHÉ PROFIL Rigoureux, sociable, autonome. Force de proposition, sens du commerce. Expérience minimum de 3 ans en tant que poissonnier.   CONTRAT CDI temps complet Statut cadre Rémunération : 2200EUR à 2500EUR   AVANTAGES Rémunération sur 13 mois 7% sur les achats en magasin Formations métiers Place de parking Mutuelle