Descriptif du poste: Et si vous pilotiez le cœur commercial d'un hypermarché en pleine transformation ? Notre client, acteur majeur de la grande distribution, cherche un Responsable de Département pour le secteur Métiers de Bouche Alimentaire. Le poste est basé en région Méditerranéenne, dans un environnement à fort potentiel économique et ancré sur son territoire. En lien direct avec la Direction de l'Hypermarché, vous prenez la responsabilité complète de votre périmètre : performance, management et stratégie commerciale. Vos responsabilités couvrent des enjeux clés du commerce de proximité et de la gestion multi-univers. Vous travaillez chaque jour au contact des équipes, des clients et des partenaires internes pour faire progresser la performance globale. Vos missions principales seront les suivantes : - Définir et piloter l'offre marchande sur les métiers de bouche - Garantir la rentabilité du département : chiffre d'affaires, marge, démarque, frais de personnel - Manager et accompagner les chefs de rayon et équipes terrain - Assurer une expérience client de qualité et une offre adaptée aux attentes locales - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs - Participer à la dynamique d'innovation et à la transformation du magasin - Coopérer avec les fonctions support et les autres départements pour optimiser les synergies Ce poste offre une réelle autonomie de gestion et un rôle clé dans la réussite économique du site. Vous agissez au cœur d'un projet collectif où performance et ancrage local vont de pair. Profil recherché: Vous aimez le commerce, les produits frais et la gestion d'équipe ? Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté qui veut conjuguer management, pilotage économique et proximité terrain. Les compétences et expériences attendues : - Formation Bac +5 en école de commerce, MBA Métiers de bouche ou équivalent universitaire en gestion - Expérience confirmée d'au moins 3 ans en management dans la grande distribution ou le retail - Maîtrise des univers Métiers de bouche et de leurs contraintes opérationnelles - Rigueur économique, sens de l'analyse et capacité à piloter des indicateurs de performance - Leadership collaboratif, capacité à fédérer et à faire progresser les équipes - Esprit innovant et sens du client affirmé Les Menus Services et le cabinet VAST Pro s'engagent pour l'égalité des chances et la promotion de la diversité. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Le processus de recrutement comprend plusieurs entretiens, dont deux avec les recruteurs et deux avec les équipes du client final.