POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez relever un nouveau défi dans la gastronomie et mettre en avant vos compétences culinaires ? Nous proposons une opportunité valorisante pour un poste dynamique en cuisine, au sein d'un environnement hôtelier exigeant et stimulant. Notre client recrute un Second de Cuisine passionné, prêt à s'investir dans une équipe professionnelle et à élaborer une cuisine de qualité. Vous serez garant du respect des standards culinaires et de la satisfaction client. Les missions attendues du poste : - Préparer et cuisiner les mets selon les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement - Coordonner l'équipe en cuisine pendant la préparation des plats - Mettre en valeur les créations culinaires avec un dressage soigné - Gérer les stocks et les approvisionnements des produits nécessaires - Concevoir de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des évolutions culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et l'entretien des équipements Temps de travail : 37 heures / semaine Salaire : à définir selon profil Repos : dimanche + un autre jour de la semaine SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12 € - 14.5 € / heure PROFIL : Vous justifiez d'une expérience minimum d'un an sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration. Compétences attendues pour le poste : - Maîtrise des techniques de découpe, d'épluchage et de dressage - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à diriger et coordonner une équipe en cuisine - Gestion autonome des approvisionnements et des stocks - Sens de la créativité pour élaborer de nouvelles recettes Savoir-être attendus : - Prise d'initiatives et force de proposition pour améliorer l'organisation en cuisine - Respect des engagements et sens des responsabilités - Goût prononcé pour le travail d'équipe et la collaboration - Rigueur, organisation et réactivité Les avantages : - Planning fixe, avec repos le dimanche + un autre jour de la semaine - Possibilité d'évoluer et de participer activement à la carte - Intégrer une équipe stable, au sein d'un établissement reconnu