Entreprise ostréicole située à Bourcefranc-le-Chapus recrute un CHEF en CDI temps plein. Vous aimez votre métier dans la restauration, mais vous aspirez à des horaires « normaux » ? Vous aimeriez être votre propre patron, mais sans en supporter les risques et contraintes ? Vous avez envie d'un nouveau challenge ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Huîtres COCOLLOS vous propose de gérer en toute autonomie un espace de dégustation/vente de produits de la mer. Salle en intérieur + terrasse en extérieur (capacité 30 couverts environ). Votre mission consistera à développer un nouveau concept de dégustation. Vous aurez en charge la cuisine, le service, les encaissements, les achats, l'entretien du site, la communication. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 10h30 à 19h. CDI à temps plein. Poste à pourvoir dans les meilleurs délais. Rémunération à négocier selon le profil (fixe + variable). Profil recherché : 3 ans d'expérience minimum Savoir cuisiner les fruits de mer et ouvrir les huîtres obligatoire HACCP / Permis d' exploitation Compétences en informatique (logiciel de caisse, réseaux sociaux) Type d'emploi : CDI Rémunération : 12,00€ à 15,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel