POSTE : CuisinierEre Service Restauration H/F DESCRIPTION : Production et valorisation de préparations culinaires, ce qui implique de : Réceptionner les marchandises ; Mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; Evaluer la qualité des produits de base ; Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ; Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc,) ; Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production ; Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel « qualité » ; Appliquer les règles de sécurité au travail. Maintenance et hygiène des locaux et matériels, ce qui implique de : Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection ; Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Assurer l'entretien préventif du matériel ; Repérer les dysfonctionnements et les signaler. PROFIL :