POSTE : Chef de Rang - Lenôtre Restaurant le Pré Catelan - 75 H/F DESCRIPTION : Votre rôle : Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qu'il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Il organise les arrières et gère l'envoi des plats de la cuisine vers la salle. Sous la direction du Responsable de Salle, le Chef de rang H/F a pour missions : Accueillir, placer et assurer le service des clients ; Procéder au conseil, à la prise des commandes et à l'encaissement des tables ; Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement ; Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières ; Veiller à l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches) ; Participer à la clôture du restaurant. * Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste. NOTRE PROPOSITION : Principaux diplômes et niveaux de formation : Une formation type CAP/BAC/BTS en restauration ou équivalent est souhaitée Un à trois ans minimums en tant que commis de rang ou demi-chef de rang dans un niveau de restauration équivalent. Savoir-faire / Savoirs : Maîtrise de l'anglais exigée Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant et des techniques de service Connaissance des plats, des produits et de la carte Connaissance des accords mets et vins Qualités principales : Excellente présentation Sens de la relation client Dynamique, souriant, à l'écoute Passionné, soigneux, organisé Aptitude au travail en équipe Dextérité et rapidité PROFIL : Spécificités du poste : Contrat CDI : 37h (4 jours travaillés - 3 jours de repos) Jours de repos : dimanche, lundi et mardi En coupure du mercredi au samedi (4 jours). Salaire : 2 000€ brut / mois Avantages : 13ème mois, repas sur place, RTT, mutuelle, participation aux frais de transport, CSE Localisation : LE PRE CATELAN, Route de Suresnes - Bois de Boulogne, 75016 PARIS http://www.leprecatelan.com