POSTE : Employé de Restauration H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un(e) Employé(e) de Restauration Confirmé(e) pour rejoindre l'équipe de 14 personnes d'un établissement d'enseignement supérieur accueillant entre 200 et 1000 convives par jour, situé à Nantes (44). Au sein de notre équipe, vous participez activement au bon fonctionnement du service de restauration en assurant : Production culinaire - Préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, cuisson, etc.) - Application des grammages et des standards de qualité Logistique et entretien - Réception, contrôle et stockage des marchandises - Participation à la plonge (vaisselle et batterie) - Nettoyage des locaux et respect des règles d'hygiène et de sécurité Service - Mise en place et approvisionnement de la zone de distribution - Encaissement et relation avec les convives - Nettoyage et rangement du self et de la salle de restauration Profil recherché : Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration collective Sens du service, esprit d'équipe et bon relationnel client Personne organisée, rigoureuse et fiable Connaissance des normes HACCP appréciée Nous vous proposons : - CDI à temps plein (35h/semaine) - Rémunération : SMIC + 13ème mois Avantages : - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle & Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Repas fourni (avantage en nature) - Tenue de travail fournie et blanchie - Formation en interne sur notre centre dédié Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! " Envoyez-nous votre candidature ! API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :