Durant ton apprentissage, voici ce que tu découvriras au sein de notre maison : - Tu pétriras, pointeras et façonneras des baguettes, des pains spéciaux et des pains biologiques. - Tu participeras activement à la fabrication de levains. - Tu suivras avec soin nos différentes recettes pour assurer une qualité constante. - Tu auras l'opportunité de fabriquer des viennoiseries artisanales : maîtriser le tourage et le feuilletage n'aura plus aucun secret pour toi ! - En observant attentivement les fours, tu apprendras à maîtriser la cuisson parfaite de nos produits. Pour finir, travailler en équipe et communiquer avec tes collègues feront partie intégrante de ton quotidien. Ne sois pas timide ; poser un million de questions à ton tuteur est vivement encouragé. Le respect du matériel est indispensable et régaler la clientèle te deviendra probablement une passion ! - Tu es actuellement en formation pour un CAP Boulanger sur une ou deux années ? Peut-être es-tu inscrit à un Connexe, une Mention Complémentaire ou même un BP Boulanger ? - Dynamisme, motivation et rigueur sont tes maîtres mots. - Ta ponctualité est exemplaire. Ce poste d'alternance semble être fait pour toi alors n'hésite plus !