Principales activités : Sous la responsabilité du Directeur R&D, vos principales missions seront les suivantes : - Définir et proposer des projets et concepts de développement, d'innovations et de recette selon les normes légales et réglementaires en vigueur. - Planifier, coordonner et assurer la réalisation des essais des projets validés en interne en optimisant le temps et les moyens nécessaires à la réalisation du projet dans le retroplanning prévu. - Identifier les formules et les process à optimiser ou à modifier afin de garantir la fiabilité des recettes existantes, proposer au directeur R&D des changements pertinents et piloter les modifications décidées. - Organiser, coordonner et contrôler, dans le cadre des pré séries ou premières séries, les différentes phases des process des différents ateliers de l'usine. - Etudier et proposer de nouveaux process et l'utilisation de nouvelles matières premières et emballages en évaluant leur pertinence technique et économique. - Evaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires pour la réalisation des différentes étapes des projets validés par la direction. Planifier, coordonner les opérations et en assurer leurs réalisations. - Assurer une veille concurrentielle, réglementaire et technique en continu sur le marché, sur les innovations en matières de recettes, de process et des machines industrielles ainsi que la réglementation relevant de son périmètre professionnel. - Organiser et coordonner les projets R&D dans les ateliers de l'usine. - Assurer le lien avec les différents services de l'entreprise (production, qualité, marketing, flux, maintenance.). - Former les équipes lors des mises en place industrielles des projets R&D. - Vous bénéficiez de l'un et/ou l'autre des cursus suivants (dans le secteur agroalimentaire et de la charcuterie de préférence): - Ingénieur agroalimentaire ou bénéficiant d'un master agro innovation et doté d'une première expérience dans un service R&D, idéalement au sein d'une entreprise agroalimentaire, - Charcutier de métier, - Votre intérêt pour les process, l'innovation et l'optimisation des recettes vous permettront de mener à bien vos projets au sein de l'entreprise, - Vous êtes autonome, organisé(e) et à l'écoute, - Votre passion pour votre métier et votre envie de travailler en équipe vous permettront de réussir dans ce poste. Modalités : Poste à pourvoir en CDI, basé à Saint Agathon (22).