Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Responsable de Site (H/F) pour encadrer les activités multiservices au sein d'un groupe scolaire situé à Rezé (44). Vous serez accompagné(e) par la Responsable Régionale, et vous encadrerez une équipe composée de 35 personnes.  Ce site stratégique représente repas/jour, répartis sur : - 2 restaurants en production sur place - 1 site livré - 1 cafétéria - 1 site piloté (maternelle/primaire)Vos missionsAssurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaireGarantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs, gestion des déchets) en lien avec les responsables de chaque serviceManager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 35 collaborateurs dont 3 agents de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidienPiloter l'activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaudeMise en projet nouveaux concept et nouveaux espaces de restauration avec le clientGérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locauxtre l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l'établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestationsGarantir la sécurité des équipes au quotidienSuivre et optimiser votre compte de résultats