SATIS Mulhouse vient en support au recrutement pour l'un de ses clients spécialisé dans la boulangerie traditionnelle, un Boulanger (H/F) pour une prise de poste sur Lutterbach. Les principales missions : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,- confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,- disposer les produits en vitrine,- accueillir la clientèle, la fidéliser,- gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,- gérer la comptabilité (artisan).