Responsabilités :Gérer l'ensemble des activités du rayon boucherie, y compris les commandes, les stocks et les approvisionnements.Superviser une équipe de bouchers et les accompagner dans leur développement professionnel.Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation attractive des produits proposés en rayon.Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Offrir un service client exceptionnel en prodiguant des conseils personnalisés et en répondant aux demandes spécifiques des clients.Participer activement à la création de promotions et d'opérations commerciales pour dynamiser les ventes.Suivre les tendances du marché de la boucherie et proposer des innovations pour fidéliser notre clientèle.Travail de carcasse + P.A.D. sur boucherie traditionnelle et libre-serviceEncadrement d’une équipe de 4 personnesParticipation à la fermeture magasin 1 fois par semaine (gestion ponctuelle des problématiques hors boucherie)Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici