Description du poste : Vous serez en charge de :***Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits, découpe, désosse, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.***Veiller à la tenue de votre rayon : de la présentation des morceaux de viande à l'anticipation des besoins en découpe, jusqu'à l'étiquetage des produits.***Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité propre aux produits (rotations, chaîne de froid, à), à l'environnement de travail. Assurer le rangement et la bonne tenue du matériel.***Assurer un accueil client : Vous pouvez être amené à conseiller sur les produits, les faire découvrir et faire déguster, faire de la préparation de commandes, etc. Description du profil : Vous avez à minima un CAP en Boucherie et une première expérience sur un poste similaire. COMPETENCES REQUISES :***Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Technique d'emballage et de conditionnement***Technique de coupe des viandes***Typologie des pièces de viande***Utilisation de machine à désosser***Utilisation de machine de découpe de viande