Rattaché au responsable de boutique, vous êtes l'ambassadeur(rice) de la marque Pierre Hermé Paris. Au quotidien, vous animez et transmettez vos connaissances à l'équipe de vente afin d'assurer les standards de qualité. Vous êtes le garant de la satisfaction de chacun de nos clients. Vous contribuez également à l'atteinte des objectifs de la politique commerciale. MISSIONS & ACTIVITES  1. Assurer la qualité d'accueil et de service, et animer la surface de vente - Être le moteur dans l'accueil et le service à la clientèle. - Animer et coacher, au jour le jour, toute l'équipe pour faire appliquer la charte d'accueil et les directives de service. - Gérer les pics et creux de fréquentation, organiser la polyvalence des équipes et s'impliquer sur le terrain afin d'optimiser la satisfaction du client. - Diriger en donnant l'exemple. - Gérer les réclamations/remarques des clients afin d'améliorer la qualité de l'accueil et du service - S'assurer du strict respect des procédures en matière d'hygiène et de qualité des produit - Veiller au bon déroulement de la journée et au respect du morning brief  2. Intégration et formation des nouveaux collaborateurs - Accueil, intégration et formation continue des collaborateurs de vente - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs aux standards et process de la Maison  - Faire monter en compétence les collaborateurs de la boutique - Former les vendeurs/vendeuses aux normes d'utilisation des produits et matériels (emballage, produits de nettoyage, etc.) - Former les caissiers/caissières et les vendeurs/vendeuses au système d'encaissement et aux procédures de caisse 3. Communication et soutien au manager  - Encourager, à tout moment, la remontée d'information interne (management participatif) - Assurer une synergie entre les équipes de ventes et celle de la Direction - Respecter et appliquer la vision et les valeurs de la Maison - Etablir les plannings boutique / apporter des corrections en fonction des pointages Liste non exhaustive - De formation supérieure, avec une expérience confirmée à un poste similaire, l'adjoint responsable boutique fait preuve de charisme, de soutien et de leadership. - Vous disposez idéalement d'une première expérience dans le domaine de la pâtisserie - Vous avez un bon sens de l'accueil et une présentation soignée - Vous avez le goût pour le travail en équipe - Vous êtes sensible à l'art de la gastronomie - Vous parlez anglais couramment. - Un ticket restaurant par jour travaillé  - Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % - Mutuelle entreprise - Primes sur objectif  - Mise à disposition d'un Compte Épargne Temps (CET)