Avez-vous envie d'apprendre les bases de la restauration tout en découvrant la cuisine italienne ? L'Institut de Métiers Network de Balma propose une alternance pour un poste d'employé polyvalent de restauration. Vous évoluerez dans un environnement formateur, au contact des clients et de l'équipe de cuisine. Vous serez accompagné tout au long de votre parcours pour acquérir les compétences nécessaires à ce métier exigeant et concret. Vous participerez à la préparation, au service et à l'entretien des espaces de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Le rythme de travail est régulier et s'effectue en coordination avec le chef, les serveurs et les autres membres du personnel. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients et assembler les plats selon les recettes italiennes - Participer à la mise en place du service et à la gestion du comptoir - Accueillir les clients et prendre les commandes avec courtoisie - Servir les plats et assurer un suivi attentionné en salle - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements - Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et du service Ce poste en alternance permet de développer des compétences pratiques tout en suivant une formation reconnue. C'est une opportunité d'apprendre un métier essentiel et d'acquérir des réflexes professionnels solides au sein d'un établissement spécialisé dans la formation aux métiers de la restauration. Vous recherchez une alternance qui allie apprentissage technique et contact humain. Vous avez le sens du service et aimez le travail bien fait. Nous attendons un candidat motivé, prêt à s'investir dans un environnement professionnel exigeant et structuré. - Intérêt marqué pour la restauration et la cuisine italienne - Bonne présentation et sens du contact client - Goût du travail en équipe et respect des consignes - Capacité à suivre une formation en parallèle de l'activité en entreprise - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Volonté de progresser et d'apprendre un métier opérationnel Une première expérience, même courte, dans la restauration ou la vente serait appréciée mais n'est pas indispensable. Ce poste s'adresse à toute personne souhaitant se former sérieusement aux métiers de la restauration en alternance.