POSTE : Chef de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Et si vous pilotiez un rayon boucherie comme un véritable centre de profit ? MPA SAS recherche un Chef de rayon Boucherie H/F pour garantir la performance commerciale et la qualité du service client au quotidien. Vous encadrez une équipe de bouchers et veillez à la bonne application des normes d'hygiène et de traçabilité. Vous participez activement à la vente, au service et au conseil client, tout en assurant la gestion rigoureuse du stock et des marges. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Organiser et animer l'équipe boucherie au quotidien - Gérer les achats, stocks et commandes fournisseurs - Superviser la préparation, la découpe et la mise en rayon - Garantir la conformité hygiène, sécurité et qualité - Piloter les indicateurs de vente et rentabilité Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les autres chefs de rayon pour assurer la cohérence commerciale de l'ensemble. PROFIL : Vous appréciez la précision du geste et la rigueur du commerce alimentaire. - Formation ou expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution - Maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des normes HACCP et des règles de traçabilité - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens aigu du service client et de la gestion commerciale