RESPONSABILITÉS : DESCRIPTIF DU POSTE Véritable Adjoint, vous travaillerez en binôme avec le Responsable du rayon Pâtisserie de la structure. A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) : - · Co Leader, En binôme avec votre responsable, vous organisez et impulsez la dynamique au sein de votre équipe - Bienveillant. Vous animez une équipe, laccompagner vers sa montée en compétences et coordonner le travail - Artisan, vous préparez et fabriquez vos produits. Vous veillez à lattractivité du rayon, à détenir une gamme de produits permanents et faîtes évoluer lassortiment en fonction des saisons et de lévolution des tendances - Créatif, pour proposer de nouvelles recettes en collaboration avec vos équipes - Appliqué(e) pour veiller à la bonne tenue du rayon (étiquetage, prix, informations, etc) - Bon Gestionnaire, pour cogérer la production quotidienne, assurer les commandes de matières premières/produits de saisons et contrôler de façon permanente vos coûts de revient. Vous suivez et maitrisez vos indicateurs, la rotation de vos stocks, réduisez la casse et le gaspillage, - Commercial(e), développer le CA de votre rayon, optimiser vos coûts et vos marges, mais aussi à lécoute et au service de la satisfaction clients - Rigoureux(se ) pour assurer le suivi de la qualité, de la traçabilité de vos produits et garantir le respect des règles dhygiène et de sécurité tant sur le rayon, quen laboratoire de préparation. CDI à pourvoir dès que possible - Salaire à partir de 2100 brut mensuel - 13ème mois - Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente à 16,5 mois de salaire) - Primes sur objectif - Temps complet 36,75h - Statut : Employé qualifié - Mutuelle, Prévoyance, CSE PROFIL RECHERCHÉ : PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes : - Passionné(e) par la Pâtisserie, vous avez le sens du commerce et le goût du travail bien fait - Diplômé(e) minimum dun CAP en Pâtisserie, vous avez de préférence une expérience réussie en management ou une appétence à manager, encadrer et à organiser avec assertivité et bienveillance - Commerçant(e) et bon gestionnaire, vous avez le sens du résultat et du service. Vous êtes guidé(e) par la satisfaction client - Dynamique, Créatif et Fort(e) de proposition - De nature investi(e), vous vous plairez sur votre poste si vous êtes opérationnel proactif(ve), et que vous appréciez le commerce et les relations humaines.