POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Le Café Castillon, à Paradou, est notre premier restaurant, un lieu convivial où nous proposons une cuisine simple, bien exécutée et de saison, en lien direct avec des producteurs locaux. Nous recherchons des chefs de partie et profils motivés qui ont envie de s'investir et d'évoluer. Vos missions : - Travailler avec des produits locaux et de saison, en collaboration avec nos producteurs. - Préparer et exécuter les plats de la carte selon les fiches techniques, avec précision et constance. - Cuisiner des classiques et des plats de saison, avec une carte renouvelée tous les mois ou mois et demi. - Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en respectant les standards de qualité du restaurant. - Participer activement à la mise en place et au service Ce que nous proposons : - Travailler pour un restaurant de village apprécié des touristes et des locaux, sur une jolie place, avec une belle clientèle. - Cuisine simple mais soignée, centrée sur des produits locaux de saison. - 2 jours de repos consécutifs par semaine. - Autonomie et opportunité de contribuer activement à la construction de l'offre culinaire. - Collaboration directe avec des producteurs locaux pour valoriser des produits de qualité. PROFIL : Profil recherché : - Motivé(e), rigoureux(se), autonome et proactif(ve). - Expérience en cuisine appréciée, mais la capacité à apprendre rapidement et à travailler en équipe est essentielle. - Sens de l'organisation et envie de s'impliquer. - Intérêt pour les produits locaux et la cuisine de saison.