Bienvenue au Château de la Tour à Gouvieux ! CHEF(FE) DE PROJET - ASSISTANT(E) D'EXPLOITATION Fiche de posteEnvie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4 à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une CHEF(FE) DE PROJET - ASSISTANT(E) D'EXPLOITATION Vous avez l'ambition d'être Directeur d'établissement Hôtelier et souhaitez développer vos compétences en gestion, ce poste est pour vous !!!! Vos missions principales seront :Développer des projets en lien avec le développement des établissements hôteliers (investissements);Etablir les cahiers des charges ;Effectuer les recherches de société pouvant répondre aux cahiers des charges ;Réceptionner et analyser les devis ;Analyser des données chiffrées ; Suivre des travaux et projets ;Analyser les coûts et être force de proposition sur la réduction de ceux-ci. Cette liste de mission n'est pas exhaustive et sera amenée à évoluer selon les différents projets développés. PROFIL RECHERCHE Autonome, Capable d'aller chercher les informations dont vous avez besoin auprès de différents interlocuteur, Bonne capacité d'analyse, Force de proposition, Connaissance de l'hôtellerie restauration, La maîtrise de l'anglais est conseillée. Ce poste peut être basé dans les Yvelines ou dans l'Oise.