POSTE : Agent de Production Culinaire - Crèche d'Application Léonie Chaptal H/F DESCRIPTION : Le partenariat étroit mis en place avec les écoles de formations implique un accueil et une fréquentation importante d'étudiants et de stagiaires au sein de la crèche. MISSION Sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement, vous préparez les repas des enfants de 3 mois à 4 ans à partir de denrées brutes et avec l'aide d'un service support, à savoir une diététicienne, une conseillère en hygiène et une accompagnante en cuisine. Au regard du projet spécifique de la crèche, une implication et un accompagnement dans la formation des stagiaires et des étudiants est un axe prioritaire des missions, de même que la valorisation du métier d'agent culinaire en crèche. ACTIVITES - Préparation des repas - Gestion des stocks - Suivi de la traçabilité et du matériel - Nettoyage et désinfection des locaux et matériels en respectant les protocoles - Accompagnement régulier des apprenants PROFIL : Titulaire du CAP cuisine ou du CAP petite enfance, vous savez élaborer des menus variés adaptés à chaque âge de l'enfant, dans le respect de la réglementation de la restauration collective. Vous savez respecter des consignes ainsi que les protocoles en matière d'hygiène et de sécurité, et êtes attentif.ve à la traçabilité des produits et matériels. Votre relationnel vous permet de vous intégrer avec facilité au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Organisation, réactivité et capacité d'adaptation aux changements vous caractérisent, alors rejoignez une collectivité qui a fait de la petite Enfance l'une de ses priorités !