POSTE : Pâtissier - Pâtissière H/F DESCRIPTION : La P'tite Chambertine, boulangerie-pâtisserie artisanale au coeur de Gevrey-Chambertin, recrute un(e) pâtissier(ère) artisanal(e) passionné(e) pour renforcer son équipe. Les missions : Missions principales -Réaliser l'ensemble des productions de pâtisserie artisanale (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels) -Élaborer les préparations de base : crèmes, pâtes, appareils, biscuits Assurer le montage, la finition et la décoration des produits -Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières --Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Maintenir un poste de travail propre et organisé Gérer les stocks de matières premières -Limiter le gaspillage et optimiser l'utilisation des produits -Participer à la réception et au contrôle des marchandises -CDD début février/Mars à septembre PROFIL : -Formation en pâtisserie (CAP minimum requis) -Expérience en pâtisserie artisanale appréciée -Sensibilité aux produits de qualité et au fait-maison Intérêt pour le travail des recettes traditionnelles et créatives