POSTE : Responsable Decoupe Boucherie H/F DESCRIPTION : REACTI'S Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI, recrute pour l'un de ses clients situé à Gilly sur Isère (73), un(e) RESPONSABLE DE DECOUPE BOUCHERIE H/F A ce titre, vos Missions seront les suivantes : - Gestion de l'atelier de découpe (produits charcutiers) - Relation abattoir et agriculteurs pour les commandes de carcasses - Réception des commandes et élaboration des besoins en découpe - Élaboration des plannings de découpe à partir des besoins identifiés avec les responsables de fabrication et de conditionnement des 2 sites (en fonction du nombre de carcasses à découper, vente viande fraîche) - Réception et tri des carcasses - Contrôles à réception - Préparation de la viande pour la fabrication - Supervision/organisation de la découpe - Gestion de la congélation - Création et suivi de tableaux de bord (productivité, rendement de découpe) - Gestion des stocks MP emballages (sacs, ficelles, caisses) - Management d'équipe de découpe - Maintenance matériels - Respecter et faire appliquer les mesures d'hygiène et sécurité Horaires : - Du lundi au vendredi - Travail en journée Diverses primes : - 13ème Mois - Prime annuelle - Primes PROFIL : PARLONS DE VOUS ! - Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire - Vous savez faire preuve de rigueur et de polyvalence - Vous aimez le management d'équipe Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'hésitez plus ! Postulez ! Nos équipes se feront un plaisir d'échanger avec vous.