Descriptif du poste: Vos principales missions seront les suivantes :  Définition et pilotage de la stratégie opérationnelle : * Co-construire avec la Direction la stratégie opérationnelle globale (achats, sourcing, flux, organisation), * Traduire cette stratégie en plans d'actions concrets, mesurables et déployables, * Anticiper les évolutions du marché (volumes, origines, prix, risques climatiques et géopolitiques). Management des équipes Achats / Opérations * Encadrer et animer une équipe d'acheteurs spécialisés par familles de produits, * Structurer l'organisation, les rôles, les process et les indicateurs de performance, * Accompagner la montée en compétences des équipes (marchés, négociation, gestion des risques), * Insuffler une culture de performance, d'agilité et de responsabilité. Pilotage des approvisionnements internationaux * Superviser les flux de marchandises en provenance d'Espagne, du Maroc et d'Amérique Latine, * Garantir la sécurisation des volumes, la qualité produit et la conformité aux cahiers des charges, * Optimiser les coûts, délais et conditions logistiques, * Gérer les situations de tension marché et les arbitrages volumes/prix. Relations avec la production et visites terrain * Organiser et réaliser des visites régulières chez les producteurs et partenaires, * Renforcer les relations stratégiques avec les origines, * Être garant d'une vision terrain réaliste et pragmatique, * Participer à l'amélioration continue des pratiques de production et de sourcing. Coordination avec la Direction Commerciale * Travailler en étroite collaboration avec la Direction Commerciale et les équipes de vente, * Assurer la cohérence entre engagements commerciaux et capacités opérationnelles, * Participer aux arbitrages stratégiques volumes / marchés / clients, * Apporter une vision marché claire et structurée à la force de vente. Pilotage de la performance * Mettre en place et suivre des indicateurs clés (KPI) : marges, taux de service, qualité, rotation, risques, * Identifier les leviers d'optimisation et les axes de progrès, * Être force de proposition dans l'amélioration des process et outils. Cette liste des activités et opérations annexes est non exhaustive et pourra être modifiée en fonction des évolutions du site et des besoins.   Profil recherché: De formation supérieure (commerce, agro, ingénierie, supply chain ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 10 ans dans les fruits et légumes frais, idéalement sur des produits sensibles (fruits rouges), ainsi que d'une solide expérience en management d'équipes d'achats / opérations. Une excellente connaissance des marchés internationaux de sourcing serait appréciée. Vous êtes une personne passionnée, agile, pragmatique, capable de gérer les priorités et prendre des décisions rapides tout en gardant une vision stratégique. La maîtrise de l'anglais est indispensable pour ce poste et l'espagnol est fortement souhaité. Vous souhaitez vous investir dans une ETI en forte croissance, avez le goût du terrain et aimez les challenges, voici ce que nous vous offrons : * Un poste stratégique avec une belle autonomie de décision. * Une entreprise à taille humaine, agile et engagée. * Des produits nobles et une vraie exigence qualité. * Des projets à mener dans un environnement dynamique et saisonnier.