POSTE : Responsable de Secteur CHR H/F DESCRIPTION : Mission du Poste Rattaché au Directeur des Opérations, vous prenez en charge la relation commerciale avec l'ensemble des clients de la restauration collective de votre périmètre géographique couvrant le Centre Ouest. Tâches et Responsabilités du Poste Vous assurez le contrôle des volumes de commandes passées par les établissements adhérents auxquels vous rendez visite régulièrement afin de faire le point sur leurs besoins : utilisation produits, besoin de référencement, conseil sur les volumes, etc. Vous conseillez vos clients sur l'utilisation de l'interface de commande et les accompagnez dans la mise en place des récurrences sur les gammes les plus utilisées. Vous aurez comme interlocuteur des Chefs de Cuisine, des Directeurs d'exploitation d'établissements hôteliers, des acheteurs ou encore des intendants. Vous gérez votre portefeuille de clients en vous assurant de leur satisfaction et en faisant le point régulier avec eux sur les prévisionnels de commande. Vous alertez la Direction sur les clients en décrochage et proposez des solutions commerciales en phase avec leurs besoins en tenant compte des tendances de marché. Grace au travail de terrain, vous identifiez les opportunités de développement de nouveaux clients : recommandations par les établissements, RDV avec les décideurs privés (EHPAD, centres d'aide et de soins, enseignement), détection des futurs appels d'offres pour le public avec l'aide des équipes du siège. Vous participez aux stratégies annuelles de référencement des produits et services en partageant votre expérience du terrain. PROFIL : Quel que soit votre niveau de formation, vous justifiez d'une expérience dans la restauration et/ou l'hôtellerie. Vous avez pu être chef de cuisine, chef de salle, exploitant et avez découvert votre métier sous l'angle commercial tout en privilégiant la relation et la satisfaction client. Vous savez optimiser votre temps pour occuper le terrain et être présent de façon pertinente auprès de vos clients. Vous comprenez leur métier et aimez leur apporter des solutions pratiques afin qu'ils remplissent leur seul objectif : satisfaire leur propre clientèle. Travaillez à l'aide d'objectifs commerciaux vous motive et vous privilégiez la satisfaction des clients avec lesquels vous construisez une relation de long terme. Nous cherchons donc des qualités organisationnelles, une écoute et une grande disponibilité à proposer aux clients.