Vous serez en charge de : Production de pains et viennoiseries dans le respect des recettes et du savoir-faire artisanal Confection de pâtons, façonnage, cuisson Contrôle de la qualité, gestion des stocks de matières premières Entretien et nettoyage du matériel de production Collaboration avec l'équipe de vente pour assurer la disponibilité des produits Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, etc.) Formation BP Boulanger ou équivalent bien apprécié Expérience souhaitée en boulangerie artisanale Sens du goût, rigueur, autonomie Goût du travail en équipe Souci du détail et de la qualité Rémunération selon profil et expérience Avantages éventuels (prime, mutuelle, repas, ...) Horaires matinaux, travail possible le week-end Possibilité d'évolution vers des responsabilités de supervision