POSTE : Responsable Adjoint de Restauration H/F DESCRIPTION : À la recherche d'une première fonction d'encadrement, alliant terrain et satisfaction client ? Devenez notre prochain responsable restauration adjoint H/F : rattaché au responsable restauration, vous êtes garant de l'accueil des vacanciers, ainsi que des produits servis dans notre restaurant et au bar. Au quotidien, vous communiquez efficacement avec tous les services du club et êtes force de proposition pour perfectionner notre offre. Ambassadeur de la brigade restauration, voici un avant-goût de votre quotidien : Management de l'équipe de restauration (salle et bar) : vérifier la mise en oeuvre des processus de l'entreprise, expliquer, répartir et faire appliquer les différentes tâches dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Coordination de l'ensemble des activités de restauration : être l'intermédiaire entre la direction et les vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme Évaluation des besoins nécessaires au fonctionnement du service : remonter les retours client, adapter les ressources matérielles suivant l'activité, proposer des solutions pour améliorer l'expérience sur site. CDD ou CDI Sur Le grau du roi ou La grande Motte - possibilité de Formation hiver à la montagne Logé / nourri PROFIL : Récemment diplômé d'un BTS hôtellerie/restauration, avec des stages ou des alternances effectués dans des structures équivalentes, vous disposez idéalement d'une première expérience dans la gestion d'équipe Pédagogue, le processus HACCP n'a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe Dynamique et à l'écoute, vous prenez le temps d'échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas) Autonome, vous êtes amené à prendre le lead sur certains dossiers spécifiques du service : avec vous, la team restauration est entre de bonnes mains !