Description: Le poste Pour une ouverture de restaurant à Saint-Martin-d’Hères, nous recherchons un(e) Sushiman / Sushi Woman pour rejoindre l’équipe dès le lancement. Vos missions : - Préparation et réalisation de sushis, makis et spécialités japonaises - Découpe et préparation des poissons et produits frais - Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des matières premières et soin apporté à la présentation des plats - Travail en équipe cuisine/salle Profil recherché : - Maîtrise des techniques de préparation japonaises - Connaissance des normes HACCP - Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique Une expérience sur un poste similaire est appréciée. Conditions - Temps plein – 39h - Organisation : service en continu (mercredi à samedi et vacances scolaires) ou en coupures 📍 Saint-Martin-d’Hères (38) 📅 Pour une ouverture de restaurant