POSTE : Alternance -Bac +2 Manager Vendeur - Restauration H/F DESCRIPTION : Nous vous accompagnons à la préparation au BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO) en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation au sein de notre centre de formation situé à MONTLUCON. Notre partenaire dans le domaine de la restauration recherche son/sa futur(e) alternant(e) pour un poste comme manager vendeur. Il s'agit d'une enseigne dynamique en pleine expansion, reconnue pour ses produits de qualité et son service client irréprochable. Elle propose une expérience de restauration rapide innovante avec un engagement fort envers la satisfaction de ses clients. Vos missions : Vous évoluerez au sein de leur équipe et apprendrez à gérer les activités de vente et d'encadrement des équipes. Vous serez un véritable support pour le bon fonctionnement du restaurant. Sous la supervision de votre manager et de votre tuteur, vos missions incluront : - Encadrement de l'équipe de vente : superviser l'équipe pendant les services, assurer la formation continue des collaborateurs, motiver l'équipe pour garantir un service optimal. - Gestion de la relation client : accueillir, conseiller, et veiller à la satisfaction des clients. - Participation à la vente : conseiller les clients sur les produits, prendre les commandes et promouvoir les offres commerciales en cours. - Gestion opérationnelle : participer à l'organisation du service, garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité, assurer la bonne tenue du restaurant. - Suivi des performances commerciales : analyser les ventes, optimiser le chiffre d'affaires, mettre en place des actions pour améliorer la rentabilité. - Gestion des stocks et des approvisionnements : suivre les niveaux de stock, passer les commandes en fonction des besoins et des prévisions. - Contribution au développement de l'enseigne : proposer des initiatives pour améliorer la satisfaction client, renforcer l'expérience client et l'image de l'enseigne. PROFIL : Profil recherché : - Vous souhaitez préparé un diplôme en BTS MCO et vous êtes à la recherche d'une alternance qui vous permettra de développer vos compétences en vente et en gestion. - Vous avez une première expérience en vente ou en restauration (un plus, mais non obligatoire). - Excellent sens du service client, dynamisme, et capacité à gérer les priorités. - Vous êtes réactif(ve), polyvalent(e) et vous aimez le travail en équipe. - Vous avez une forte capacité d'adaptation dans un environnement de travail rapide et exigeant. - Sens du leadership et l'envie de développer vos compétences en management. L'alternance est un réel tremplin professionnel qui vous permet d'acquérir des connaissances théoriques que vous pouvez immédiatement mettre en pratique. Inscription et scolarité gratuites. Le BTS MCO est diplôme d'État. (Bac +2) Rythme d'alternance : 1 journée de cours par semaine + 1 semaine intensive par mois Durée : 18 à 24 mois D'autres postes sont disponibles en Allier/Creuse/Cher. Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage