POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : En tant que Directeur/Directrice de Restaurant chez Serenest, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, qui accueille entre 800 et 1000 couverts par jour. Vous assurerez la satisfaction des clients, le respect des normes de qualité et d'hygiène, ainsi que la gestion efficace de l'équipe. Vos principales missions seront : - Superviser et encadrer l'équipe du restaurant - Un bon relationnel client. - Assurer une expérience client exceptionnelle - Gérer les opérations quotidiennes (ouverture/fermeture, approvisionnement, gestion des stocks) - Contrôler la qualité des plats et des services - Gérer les plannings et les horaires de l'équipe - Mettre en place des actions pour atteindre les objectifs commerciaux - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Analyser les performances financières du restaurant et proposer des améliorations Serenest est un employeur qui prône l'égalité des chances et la diversité. Avantages : - Frais de transport remboursés à 75 % - Mutuelle d'entreprise - 13ème mois - Variable trimestrielle basée sur les performances - Vos repas sont pris en charge à 100% ! (De quoi vous régaler chaque jours) PROFIL : Profil recherché : - Expérience significative en gestion de restaurant - Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement - Sens du service client et souci du détail - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise d'Excel - Bonnes compétences en gestion financière et analytique - Diplôme en gestion hôtelière ou domaine similaire est un plus Rejoignez Serenest et participez à notre mission de créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients !