POSTE : Alternance- Assistant Manager - Bac +3 H/F DESCRIPTION : Vous connaissez certainement les marques suivantes telles que : Starbucks, Paul, Brioche Dorée, Exki, IT Trattoria, Vivanda Burger et Prêt à manger ? Notre partenaire est l'opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d'Orly et Roissy CDG, grâce à ses 650 collaborateurs répartis sur plus de 40 points de vente. Nous recherchons pour notre partenaire dans le cadre d'une formation de 12 mois en alternance des Responsables Adjoints de point de vente. Vous chercher un poste et une formation de MANAGER et souhaitez travailler dans le secteur du Hôtellerie/ Restauration ce poste est fait pour vous ! Vos missions seront les suivantes : - Etre responsable de la diffusion et du respect des procédures en place - Formation des équipes - Mise en place d'actions pour le développement du chiffre d'affaire du point de vente - Réception des livraisons - Effectuer des opérations d'encaissement - Planification des équipes en l'absence du Manager - Respect des procédures HACCP - Assurer la saisie de l'inventaire - Anticiper et résoudre les difficultés opérationnelle de l'équipe - Contrôle et réduction des pertes - Résoudre les conflits clients - Gérer les commandes du point du vente - Assurer les plan d action des audit qualité Poste situé aux Aéroports Roissy et Orly Inscription obligatoire au sein de l EFHT - Un environnement de travail multiculturel en milieu aéroportuaire ; - De belles perspectives de carrière ; - Une rémunération attractive (13ème mois + bonus variable) ; - Des JRTT et autres jours supplémentaires de congé ; - Une formation à l'intégration. PROFIL : Vous avez entre 18 et 29 ans Réactif face au changement Maîtrise des techniques de ventes Savoir gérer un conflits