POSTE : Chef Boucher - Bouchère H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boucherie Charcuterie Trad + LS Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT. GESTION : * Suivre tes objectifs de compte d'exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels. * Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks * Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue. * Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC COMMERCE : * Garantir la qualité d'implantation de tes rayons * Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo * Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale * Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P, mise à jour des prix * s'assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée MANAGEMENT * Recruter, intégrer et former tes collaborateurs * Animer et développer les compétences d'une équipe et mise en place d'un projet d'équipe * Leader de proximité, animation terrain au quotidien PROFIL : Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boucherie Charcuterie. Tu es : * rigoureux(se) * autonome * passionné(e) par les produits frais * engagé(e) et volontaire * véritable patron de ton périmètre Tu as : * le sens des responsabilités * l'esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion. * le goût du challenge * l'envie d'évoluer * le sens du collectif STATUT ET RÉMUNÉRATION : Statut : CDI / AGM 39h Salaire : de 3000€ à 3500€ brut mensuel sur 13 mois (selon profil) Travail du Lundi au Samedi (6 jours/7). Dimanche à prévoir avec récupération. Avantages : Prime individuelle sur objectif annuel (jusqu'à 1 mois de salaire) Participation aux bénéfices 13e mois 5% de réduction sur les achats effectués en magasin Poste à pourvoir dès que possible sur Marseille(13)