POSTE : Directeur Opérationnel·le H/F DESCRIPTION : Nous travaillons en France, ou à l'étranger pour les plus importants événements sportifs et industriels : Jeux Olympiques de Paris 2024, Roland-Garros, le Parc des Princes, la Coupe du Monde de Football au Qatar, Salon du Bourget, avec les clients les plus exigeants. Notre mission : immerger nos invités dans une expérience gastronomique grâce à nos savoir-faire et à la bonne réalisation des opérations. Sur Roland-Garros, accompagné par la direction commercial, vous êtes en charge de : La gestion logistique et opérationnelle du tournoi La gestion de prestataires opérationnels Gestion et suivi de stocks Montage et gestion opérationnelle et logistique du Tournoi Participer à l'élaboration de process opérationnels Estimation des besoins globaux et préparation des armements Gestion de la logistique globale sur site Encadrement d'équipe : adjoints opérationnels, responsables matériels, équipes de plonge Gestion du matériel : gestion et inventaires de stocks, en charge de faire appliquer les bonnes pratiques de gestion, d'utilisation et de stockage Gestion de l'économat : gestion et inventaires de stocks, en charge du réassort des espaces Appliquer et faire appliquer par les équipes terrains les process opérationnels établis Echanges avec les services supports de l'entreprise (cuisine, logistique, matériel, mise en scène) Echanges avec l'organisateur de l'évènement et ses partenaires Reporting, analyse de données, débriefing d'exploitation Missions RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage) Transport à 80% PROFIL : Vous êtes un homme / une femme de terrain, Vous êtes organisé, précis, curieux, Vous avez un bon sens relationnel et appréciez l'esprit d'équipe ? Vous correspondez à ce profil ? Alors, jeu, set et match ! Rejoignez-nous ! Excellente expression écrite et orale Maîtrise du Pack Office, adaptabilité à de nouveaux logiciels, Anglais professionnel requis Date du contrat : 5 à 6 mois (début entre janvier et février, jusqu'à fin juin). Nos avantages : Cantine d'entreprise, Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%, Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80%, CSE.