Description du poste : Cet hôtel-restaurant de charme, idéalement situé en bord de mer entre deux plages bretonnes, se trouve à quelques kilomètres de Quimper. Il dispose de 15 chambres, d'un restaurant, d'une maison en location, d'un spa ainsi que d'une piscine intérieure. Établissement à la fois simple et élégant, il jouit d'une réputation particulièrement qualitative. Sa devise - VRAI, BEAU ET BON - a été magnifiquement incarnée par son chef de cuisine, qui part prochainement à la retraite. L'établissement recherche donc son ou sa futur(e) chef(fe) de cuisine pour lui succéder.***10 couverts le midi & 30 couverts le soir * Cuisine bistronomique soignée * Le chef sera seul en cuisine avec un commis + une autre personne qui seront présent en soutien CHEF DE CUISINE H/F Missions :***Elaborer une cuisine fraîche, de saison, à partir de produits du littoral Breton, bio majoritairement et locaux, en privilégiant les produits de la mer et le végétal. * Concevoir une carte courte/ un menu avec des plats du jour, en cohérence avec l'identité du lieu, en lien avec la direction. * Réaliser les préparations du petit-déjeuner. * Gérer les approvisionnements. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché :***Une personne passionnée par le métier, créative, exigeante, ayant le goût des beaux produits, les travaillant dans le respect. * Une personne désirant créer son monde, capable de travailler seul(e), donc ayant le sens de l'organisation (une aide est prévue pour le service du soir) * Vous savez travailler la cuisine la cuisine méditerranéenne * Expérience confirmée en tant que chef(fe) ou second(e) CONDITIONS***Salaire : 3700€ net mensuel * Pourboire à hauteur de 200€ par mois * Logé dans un studio à 5 minutes à pied de l'hôtel, du marché et de la plage (loyer 400€ à prévoir pour le logement) * Contrat de 44h/semaine * Jours de repos : un jour et demi + une demi-journée * Frais kilométrique si voiture * Poste à pourvoir pour la saison d'été, à partir de début mai à novembre 2026