Description : DESCRIPTION DES ACTIVITÉS : ·         Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption ·         Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine. ·         Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés ·         Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur ·         Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires ·         Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution ·         Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation) ·         Participer à la préparation des plateaux repas des patients ·         Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services ·         Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition ·         Respecter et être sensible à la présentation des plats ·         Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité ·         Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage ·         Participer à la plonge ·         Participer aux transports des chariots repas. ·         Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs  à linge) ·         Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine ·     Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service Profil recherché :   SAVOIR-FAIRE : ·         Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas ·         Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine ·         Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité ·         Assurer la traçabilité ·         Évaluer la conformité des produits et préparations ·         Travailler en équipe   RECRUTEMENT : -          CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles -          Poste à pourvoir rapidement -          Base de travail : 37h30 / semaine – travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)