Description du poste : En qualité de Responsable de rayon Frais F/H, vous aurez pour mission principale de gérer votre rayon de A à Z (PPI, Fruits et legumes, Viandes charcuterie & traiteur) Vente & relation client : - Accueille, renseigne et oriente le client avec l'attitude commerciale adéquate. - Participe à l'animation du PDV. Gestion / Commandes et livraisons : - Participe à la mise en place et suivi des plans d'actions pour rectifier les écarts de chiffre d'affaires, de marge, de quota et de démarque. - Suit le niveau de stock, l'historique des opérations (saisonnières et spécifiques). - Prépare et propose les commandes (permanentes et promotionnelles). - Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires). - Identifie et reporte les litiges fournisseurs à son/sa responsable (établit les bons de non-conformité) - Effectue le relevé des ruptures et prend connaissance des anomalies de stock, en réfère à sa hiérarchie. - Participe à la réalisation des inventaires, à la lutte anti-démarque et aux opérations anti-gaspillage. Dynamique commerciale : - Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande des produits. - Assure la qualité du remplissage des rayons, la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon. - Assure le rangement des réserves. - Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix, de l'information adéquate (fiches produits, origine, calibre...), de l'affichage PLV et ILV (information sur le lieu de vente), en assure le suivi. - Réalise les relevés prix concurrents. Encadrement / Management : - Distribue le travail entre aux collaborateurs et informe la direction de toutes difficultés de mise en œuvre. Hygiène / Sécurité / Qualité : - Respecte les règles d'hygiène et qualité (ex : retrait des produits concernés notamment par les D.L.C et les D.D.M, fermeture du rayon, propreté du rayon, de la réserve.) - Respecte la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients. - Respecte les règles de sécurité : port des équipements de protection individuelle. Poste en horaire matin 6h-13h20 - 35H/semaine du lundi au samedi Rémunération selon expérience et autonomie au poste. Description du profil : De formation Bac Pro vente, vous justifiez d'une expérience significative dans la grande distribution ou le commerce alimentaire. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et vous avez un bon relationnel. Vous êtes autonome, organisé et dynamique.