Description du poste : Rattaché(e) au Responsable du laboratoire physico-chimie, vous intervenez au cœur du contrôle qualité et participez activement à la fiabilité des produits : - Réaliser les prélèvements et les analyses physico-chimiques sur les matières premières, les sirops de base et les produits finis - Participer aux contrôles en cours de fabrication et aux contrôles microbiologiques - Valider le démarrage des lignes de production et optimiser les paramètres chimiques (Brix, CO2) - Effectuer les calculs de correction des sirops non conformes et proposer les ajustements nécessaires - Contribuer au respect des procédures qualité et sécurité du site Travail le week-end uniquement (samedi et dimanche) en 24h/semaine rémunéré 35h. Plages horaires : 5h - 17h et 17h - 5h Description du profil : - Formation Bac+2 minimum (bio-analyses, chimie, contrôle qualité ou équivalent) - Une première expérience en agroalimentaire est un atout apprécié - Rigueur, esprit d'analyse et sens des responsabilités - Goût pour le travail en environnement industriel et en équipe