Rattaché au Responsable de site, vous êtes l'interface entre les fonctions opérationnelles et support (Production, Commerce, ADV, Achats, Amont agricole, QHSE, Contrôle de gestion). L'enjeu est clair : passer d'une gestion réactive à une planification anticipée, fiable et partagée, en structurant les processus : prévisions, planification, fiabilisation des données et outils de pilotage. Vos missions : - Construire un modèle de prévision par famille et segment de produits, du jour à l'année, à partir du PIC commercial et des historiques de vente. - Arbitrer au quotidien entre les demandes commerciales et les contraintes industrielles (capacité, délai, volume), ajuster les plannings, anticiper les périodes critiques. - Structurer les besoins de production pour chaque étape du process : des matières premières aux produits finis et aux emballages. - Analyser les écarts entre prévisions et réalisé, fiabiliser les indicateurs de pilotage, dont le taux de service. - Optimiser l'utilisation des outils industriels, en allouant les fabrications, en travaillant les logiques stock/commande et la taille des lots, et en préparant les plans d'action en période de pic ou de creux. - Sécuriser l'industrialisation des nouveaux produits, contribuer aux études de faisabilité R&D et appuyer les équipes commerciales dans la construction des offres Grands Comptes. - Fiabiliser les données de référence -articles, nomenclatures, gammes- pour permettre un pilotage fiable des flux. Profil recherché : De formation supérieure (Bac+4/5) en supply Chain, logistique ou agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience en planification industrielle dans l'agroalimentaire, idéalement dans des activités de désassemblage (légumes, viande, lait...), et comprenez ces réalités : variabilité matière, rendements non linéaires, arbitrages permanents, flux poussés, multiplicité de références.... Vous maîtrisez les fondamentaux de la planification industrielle (prévisions, PIC/PDP, ordonnancement, besoins matières). À l'aise avec les données, vous savez construire et poser des bases solides dans un environnement en structuration. Organisé et rigoureux, vous faites preuve de pragmatisme et de réactivité. Bon communicant, vous aimez prendre de la hauteur tout en restant ancré dans la réalité du terrain. Maîtrise des outils informatiques (ERP, outils de planification). Les + du poste : - Un poste clé en lien direct avec la Direction de site. - Des attentes fortes en structuration : beau terrain de jeu. - Une équipe en place impliquée et dynamique. Poste basé à Lamballe (22) Cette annonce est rédigée au masculin uniquement pour fluidifier le texte. Elle s'adresse naturellement à toutes et tous, sans aucune discrimination.