POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : CHRONOS est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de SCOP privilégiant les valeurs humaines. Avec CHRONOS vous bénéficiez d'un accompagnement unique, car pour nous, vous n'êtes pas un numéro. Vous intégrez une entreprise dynamique, fière de ses talents ! Pour notre client spécialisé dans l'agroalimentaire, nous recherchons CHARCUTIER H/F - LES EPESSES Rattaché(e) au responsable Charcuterie, vous assurerez la production du service Charcuterie en respectant les volumes et les délais. Au sein d'un service de 8 personnes, vous planifiez et réalisez la fabrication des produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc), de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute) et de conserves (pâtés, rillettes, tartinables) selon les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires. Vous disposez d'un bon savoir être et vous maîtrisez les techniques de fabrication des produits de charcuterie. Vos missions : - Réaliser la découpe de viande de porcs - Préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges - Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité Compétence(s) du poste - Conditionner un produit alimentaire - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Procédures de conditionnement Période de travail de 8 Heures Travail en environnement froid positif en station debout - Contact de la viande de porc Retrouvez nous sur notre application Chronos ou à l'agence 35 boulevard Gustave Richard à Cholet. Vous pouvez également, nous joindre au . A très vite chez Chronos ! salaire selon profil PROFIL :