POSTE : Opérateur Approvisionnement des Lignes H/F DESCRIPTION : La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés et 1, 415 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Opérateur(trice) d'Approvisionnement des Lignes pour un contrat à durée indéterminée dans notre service Cru à Saint Pierre du Mont (40). Sous l'autorité du Responsable de l'atelier et des Chefs d'Equipe, le titulaire assure l'approvisionnement et l'activité des lignes de l'atelier Cru afin d'assurer la production dans les conditions de rendement, qualité, coûts, sécurité et délais requis par le plan de production. Dans le cadre de ces missions : - Effectue la mise en place de l'atelier en début de journée, y compris le contrôle de nettoyage, et prépare l'activité. Contrôle les injecteuses avant leur utilisation (tests NACL, taux d'injection, intégrité des aiguilles) - Assure l'approvisionnement physique des lignes en matière et fournitures en respectant le planning - Assure des contrôles qualité ligne et effectue les tests de contrôle de vide - Place le personnel et organise les diverses activités de l'atelier en fonction du tableau de polycompétence, et contribue à l'atteinte des performances de l'atelier - Participe à l'accueil, à l'accompagnement, et à la formation du personnel non formé - Il est référent sur les changements de films / formats et sur leurs réglages. Il effectue ces changements/réglages si besoin - Est garant de la traçabilité des produits de la ligne - L'opérateur est tenu d'assurer la saisie et la transcription de l'ensemble des informations relatives à l'activité de l'atelier, et utilise l'ERP de production (SAP ou autre) - Est amené à effectuer, par roulement, les contrôles bactérios de l'atelier - Doit alerter ses responsables et/ou le service Qualité en cas de doute sur la qualité d'un produit : il est conscient de ses responsabilités sur la qualité des produits et sur la sécurité sanitaire des aliments - Il informe son responsable en cas de problème - Peut être affecté à un autre poste pour les besoins du service - Il est convenu que ces tâches n'ont pas un caractère limitatif, sont par nature évolutives et pourront faire l'objet de modifications en fonction des besoins de l'entreprise. PROFIL : Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se). Vous aimez travailler en équipe, et vous savez communiquer.