Missions et activités Au domaine de Nazareth ( EHPAD): Assurer le suivi nutritionnel des résidents Assurer la qualité sanitaire, nutritionnelle et gustative de la prestation alimentaire Accompagner les projets nutritionnels Participer à l'amélioration de la prestation hôtelière Participer et animer des comités de pilotage de projets en lien avec l'alimentation Participer à des actions de recherche en soins Activités Au domaine de Nazareth ( EHPAD): Réalisation de bilan nutritionnel à l'entrée du résident : entretien, recueil d'information, MNA, identification d'éventuels troubles de mastication et/ou de déglutition afin d'adapter la texture des repas et l'hydratation Réalisation et suivis des listes des résidents dénutris ou à risque de dénutrition avec conseils, enrichissement et Compléments Nutritionnels Oraux à mettre en place avec tableaux de commandes associés Transcription de la prescription médicale en une alimentation adaptée au résident Intervention auprès des résidents sur demande du médecin ou de l'équipe soignante Organisation de réunions pluridisciplinaires concernant la prise en charge de la dénutrition Utilisation du logiciel Winrest : suivi des menus des résidents, paramétrage selon activités prévues (PASA, Manger-Main, évènements alimentaires.), prise en charge plateaux de résidents ayant des aversions spécifiques, commandes de certaines denrées (gougères, pains de campagne, repas accompagnants.), Contribution à l'élaboration et à l'organisation des repas en lien avec l'équipe de restauration et la cuisine relais Identification, recensement des besoins et des attentes des résidents et faire le lien avec la diététicienne du GIP Restauration en vue de l'amélioration des menus proposés Participation aux commissions de menus Participation à l'amélioration de la prestation hôtelière Participation aux réunions de l'équipe des diététiciens(ne)s Encadrement des étudiants en diététique avec évaluation de stage- Travail de synthèse, restitution dans le DPI, réalisation d'affiches et de documents Contrôle des plats manquants et restants dans le but de limiter le gaspillage alimentaire Réalisation d'ateliers culinaires thérapeutiques notamment en UVP Travail en collaboration avec l'équipe d'animation concernant des repas à thème Au service Addictologie) Permanence Urgences : 1 h par semaine, de 9h30 à 10h30 => traçabilité des prises en charge dans logiciels Résurgences et DxCare Animation d'un atelier collectif à l'Unité d'Hospitalisation en Addictologie « Jean Schiffer » Participation à la conception et l'animation de futurs autres ateliers, selon projet de service Participation à la réunion mensuelle de l'équipe d'addictologie (1er mardi du mois en général) Participation aux formations des soignants, aux animations de prévention du service  Consultations individuelles de patients externes pour les problématiques d'addiction aux produits (patient consommateur-en réduction de consommation-arrêtant le(s) produit(s) concerné(s) :alcool, tabac, cannabis, drogues, médicaments, poly-consommation.) Consultations individuelles externes de patients ayant des TCA (Troubles du Comportement Alimentaire) Prise en charge pluridisciplinaire : échanges avec autres professionnels de santé du service  Réaliser la transcription de sa démarche dans le dossier de soins du patient et le dossier DxCare Eduquer le patient et son entourage Participer aux groupes de travail pluridisciplinaires Remettre à jour ses connaissances par l'intermédiaire de la formation continue et ses lectures personnelles Encadrer les étudiants en diététique   Profil recherché : Exigences du poste  Domaine de Nazareth: Temps de travail 50 % 2 jours par semaine : Horaires de travail : 8h30-12h45 13h45-16h42 du L au V Compétences requises: BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique Génie en biologie, option diététique