POSTE : Chef de Partie en Restauration Traditionnelle H/F DESCRIPTION : Aquila RH Lens recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Lens un Chef de Partie (H/F) expérimenté ! *Contrat 42h00 semaine *2 jours de repos par semaine à définir avec la direction *Travail en coupure, et le weekend *Prime annuelle sur objectif Vos missions Vos missions seront les suivantes : Dans une cuisine ouverte, de type Bistronomie Décontractée, vous serez le véritable bras droit du chef de cuisine, avec qui vous travaillerez en étroite collaboration ! \_Vous superviserez l'équipe et serez responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. \_Vous serez force de proposition pour établir une nouvelle carte avec des choix variés et de qualités. \_Vous élaborerez les fiches techniques, passerez les commandes et gèrerez les stocks. Vous négocierez avec les fournisseurs. Un vrai chef d'orchestre ! Pré-requis Une expérience professionnelle similaire acquise aux fourneaux pendant plusieurs années. Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté. Vous vous sentez concerné(e) ? Vous êtes peut-être LA personne que nous recherchons ! à vous de jouer, envoyez-nous votre CV ! Profil recherché Afin de vous épanouir à ce poste, nous recherchons une personne ayant les compétences et les qualités suivantes : \_Personne dynamique avec un esprit collectif. \_Aisance à l'oral avec une bonne communication. \_Capacité à recruter, former et construire une équipe. \_Meneur, avec un bon management. \_Souci du détail pour assurer la qualité et la présentation des plats. Vous êtes une personne fiable, une personne de confiance, vous vous sentez capable de tenir la barque pendant l'absence du chef de cuisine ? Nous attendons avec impatience votre Candidature. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 2400 € par mois PROFIL :