Distillerie BENOIT SERRES (Fondée en 1841) – La Réole (33) Description de l’entreprise : La DISTILLERIE BENOIT SERRES est une institution artisanale reconnue pour  ses liqueurs et spiritueux. Dans le cadre de notre développement et de l'exigence croissante de nos cuvées, nous recherchons un collaborateur polyvalent capable d'allier savoir-faire manuel, rigueur administrative et force de proposition. Vos Missions :  Production & Chais : Réaliser les étapes de fabrication (macérations, vinification, distillations, brassages, assemblages) en suivant scrupuleusement les protocoles techniques (température, temps, dosages). Conditionnement : Assurer la mise en bouteille, le bouchage et l’étiquetage. Vous êtes garant d'un habillage impeccable et d'un packaging "premium". Gestion des Stocks & Douanes (Point clé) :  Assurer la traçabilité totale et l'enregistrement en temps réel des opérations sur notre ERP . Veiller à la conformité des stocks physiques avec les stocks comptables et douaniers. Garantir la remontée immédiate des documents logistiques (BL, ordres de fabrication, acquits). Maintenance & Hygiène : Maintenir les équipements en parfait état et garantir une propreté constante du chai (organisation rigoureuse des chantiers). Contrôle Réception : Contrôler la conformité des matières premières à chaque livraison et valider l'adéquation avec les bons de livraison.   Rigueur et Méthode : Vous êtes reconnu pour votre précision. Vous comprenez qu'en distillerie, chaque détail compte, du grammage d'une épice à la déclaration douanière. Compétences Techniques : maitrise des macérations, vinifications, distillation, assemblage Aisance Numérique : Maîtrise d'Excel et capacité à piloter un ERP.