POSTE : Sommelier en Alternance - la Brasserie Basa- Bayonne H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un sommelier - caviste en alternance : 1 semaine en formation par mois à l'école de sommellerie - caviste Franck Thomas Formation et 3 semaines par mois au sein du restaurant. Description établissement : Basa c'est un lieu hors du commun et unique qui bénéficie d'un emplacement de rêve en plein poumon du centre ville de Bayonne mais néanmoins à l'abri de l'agitation des ruelles piétonnes voisines une fois que l'on s'installe sur la vaste terrasse extérieure de notre restaurant ! Et là, le temps s'arrête pour vous offrir une pause ensoleillée et parfumée par les plantes, les légumes et les herbes aromatiques qui peuplent notre terrasse bucolique et végétale. Avec un peu de chance, vous pourrez même y apercevoir le chef qui vient y faire sa cueillette d'herbes et d'aromates frais avant d'entamer le service. La terrasse de notre restaurant, petite oasis verdoyante, se la joue caméléon : charmante et discrète pour recevoir des moments intimes, elle est aussi parfaite lorsqu'il s'agit de tendre les bras à une grande tablée de copains venus chahuter et trinquer à la vie ! L'école : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France offre la possibilité à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation en apprentissage reconnue par l'État. - Formation entièrement financée, accessible à tous - La seule École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau pour devenir sommelier, caviste ou bien conseiller/vendeur en vin et spiritueux. La prochaine rentrée aura lieu le 10 octobre 2024 ! Profil : Passionné par l'univers des vins et spiritueux. Tu es dynamique, communiquant, force de proposition, rigoureux et apprécies le travail en équipe. Tu véhicules au quotidien les valeurs de cohésion, d'échanges et d'efficacité. On recherche des gens sympathiques ayant envie de vivre des bons moments. Description du poste : - Service, mise en place entretien - Accompagnement du client sur le choix des vins, apéritifs, etc. - Gestion des stocks, composition de carte. - Recherche perpétuelle de nouvelles pépites pour le plaisir de nos clients. PROFIL :