POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Pâtissier passionné et dynamique pour rejoindre et encadrer notre équipe à Creissels (12100), à seulement 5 minutes en voiture de Millau. Vos missions : - Concevoir et réaliser des pâtisseries créatives et de qualité Note importante : Poste Evolutif en fonction du profil au statut de chef patissier avec les missions suivantes (salaire a négocier) : - Veiller à la rentabilité de la production par une organisation rigoureuse du travail en lien avec le responsable des plannings - Participer à l'élaboration des nouveautés avec notre gérant - Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières en lien avec le service achat - Gérer l'ensemble de la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Votre poste : - Statut a négocié selon expérience - Horaires variables avec travail de nuit et certains week-end à prévoir, notamment sur les événements importants de l'année en pâtisserie (NOEL, EPIPHANIE, PAQUES, FETE DES MERES) - Poste de 7h40 par jour sur 5 jours, travail 2 à 3 week-end par mois - Salaire à négocier selon expérience et profil avec notre gérant (salaire indicatif en brut par mois dans l'offre) Rattaché à notre convention de branche, vous bénéficiez du 13ème mois selon cette convention collective aux modalités suivantes : ½ 13ème mois au bout de 3 ans d'ancienneté, 13ème mois complet à partir de 5 ans d'ancienneté. PROFIL : Compétences requises : - Diplôme en pâtisserie et/ou expérience équivalente - Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne - Créativité et sens de l'esthétique développé - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication (encadrement de 15 personnes) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des outils informatiques liés à la pâtisserie - Autonomie, rigueur et organisation