POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Au sein d'un EHPAD, vous êtes Responsable du Suivi Clientèle vous organisez le bon déroulement de la prestation auprès des convives. Ainsi vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production - Animez votre équipe (2 collaborateurs)(formation, management, intégration, information) - Etes l'interlocuteur privilégié du client et des convives concernant la restauration - Etes le garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels PROFIL : De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que chef de cuisine, chef gérant.