Situé dans le quartier piéton de Montorgueil, le restaurant Bachaumont de l'hôtel Bachaumont recherche activement un assistant manager (H/F) afin de compléter l'équipe du restaurant, sous la direction du directeur du restaurant. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité, l'authenticité et le partage. En sa qualité d'assistant Manager, vous serez en charge de seconder le Directeur de Salle, de l'assister dans tous ses domaines d'interventions au sein du RESTAURANT, et sans que la liste qui suit soit exhaustive : ­Suivi et contrôle de l'activité économique de la structure, analyse des performances et force de proposition. Garantir la rentabilité économique du Restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, le tout, en veillant au respect des règles de sécurité des biens et des personnes. ­Veiller au bon fonctionnement de la salle du Restaurant et à la qualité des prestations dont le Salarié est garant, au respect des normes en matière de sécurité alimentaire, notamment en matière d'Hygiène Alimentaire (normes HACCP Hazard Analysis Critical Control Point,) ­ Garant de la qualité de l'entretien et de la maintenance. ­ Gestion en collaboration avec le directeur des achats relatifs à la salle du Restaurant et Bar. ­Aide à la gestion des collaborateurs : Animer la politique de management de ressources humaines, encadrer les équipes, recrutement du personnel, intégration au sein de la structure, établir les plannings, vérification quotidienne des feuilles de présence conformément à la règlementation en vigueur. ­ Suivi du respect des procédures mises en place par les équipes et effectuer les remontées d'informations auprès de la DRH en cas de manquements.,. ­ Assurer le service du restaurant aux heures de services. Profil recherché Expérience en restauration ou évènementiel haut de gamme souhaitée. Expérience des services avec du volume, clientèle exigeante et internationale. Maîtrise des codes de la relation client : amabilité, discrétion. Fortes cadences de travail, sang-froid, gestion du stress. Connaissances des règles et des techniques du service. Maîtrise parfaite de l'anglais et si possible d'une autre langue étrangère. Excellente élocution. Excellent sens du relationnel et de l'accueil. Excellent esprit d'équipe, convivialité, disponibilité. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿698,96€ à 2¿800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/06/2025